Chefs Culinar

Centrum Chefs Culinar w Wiskitkach łączy funkcję logistyczną z centralą firmy i zapleczem przeznaczonym dla branży gastronomicznej. Magazyn o powierzchni około 40 tys. m² podzielono na osiem stref temperaturowych, umożliwiających przechowywanie produktów o różnych wymaganiach

Inwestor:

Chefs Culinar

Generalny wykonawca:

STRABAG

Architektura:

TFK Poznań

Lokalizacja:

Wiskitki, woj. mazowieckie

Powierzchnia całkowita:

58 000 m2

Zakres:

Decyzja środowiskowa, projekt koncepcyjny, budowlany i wykonawczy oraz nadzór nad realizacją inwestycji.

W Wiskitkach działa Chefs Atelier - profesjonalna przestrzeń przeznaczona do warsztatów, szkoleń i wydarzeń kulinarnych. Projekt obiektu obejmuje również sale szkoleniowo-konferencyjne, kawiarnię z showroomem oraz kantynę dla pracowników części biurowej i magazynowej.

Projekt uwzględniał:

osiem stref temperaturowych dla produktów suchych, chłodzonych i mrożonych

oddzielne warunki przechowywania m.in. mięsa, ryb, warzyw i owoców

kontrolę temperatury i wilgotności oraz zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego

część biurową, szkoleniowo-konferencyjną i Chefs Atelier

Powstało centralne zaplecze logistyczne Chefs Culinar w Polsce, łączące magazyn wielotemperaturowy, część biurową i przestrzenie szkoleniowo-kulinarne. Obiekt obsługuje dystrybucję produktów dla klientów branży HoReCa w skali całego kraju.