Chefs Culinar

Das Chefs Culinar Zentrum in Wiskitki vereint Logistikfunktionen mit der Unternehmenszentrale und Einrichtungen für die Gastronomiebranche. Das rund 40.000 m² große Lager ist in acht Temperaturzonen unterteilt, die eine fachgerechte Lagerung von Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen ermöglichen.

Bauherr:

Chefs Culinar

Generalunternehmer:

STRABAG

Architektur:

TFK Poznań

Standort:

Wiskitki, Woiwodschaft Masowien

Gesamtfläche:

58 000 m2

Leistungsumfang:

Umweltverträglichkeitsprüfung, Konzept-, Bau- und Ausführungsplanung sowie Bauüberwachung.

In Wiskitki befindet sich das Chefs Atelier – ein professioneller Raum für Workshops, Schulungen und kulinarische Veranstaltungen. Das Objekt umfasst zudem Schulungs- und Konferenzräume, ein Café mit Showroom sowie eine Kantine für die Mitarbeiter des Büro- und Lagerbereichs.

Das Projekt umfasste:

acht Temperaturzonen für Trocken-, Kühl- und Tiefkühlprodukte

getrennte Lagerbedingungen u. a. für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse

Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle sowie die Einhaltung der Kühlkette

Büro-, Schulungs- und Konferenzbereich sowie Chefs Atelier

Es entstand das zentrale Logistikzentrum von Chefs Culinar in Polen, das ein Mehr-Temperatur-Lager, einen Bürobereich sowie Schulungs- und Kulinarikflächen vereint. Die Anlage dient der landesweiten Distribution von Produkten für Kunden aus der HoReCa-Branche.